Chia fresca con estratto di frutta e verdura // Fresh juice chia fresca

This post was made in partnership with Panasonic

(English recipe below) Siamo tornate da due settimane dal nostro viaggio a Praga (e vi promettiamo che venerdì arriverà un post colmo di fotografie e consigli) eppure tutto ciò che abbiamo fatto, oltre che portare a termine un paio di lavori, è stato programmare altre vacanze. Succede soltanto a noi che, più ci capita di partire e prendere l’aereo, più sentiamo il bisogno di farlo sempre più frequentemente? Nel frattempo, mentre riordiniamo le idee e cerchiamo una nuova meta verso la quale approdare, il modo migliore per staccare la spina è chiudere tutto e trascorrere un po’ di tempo al mare.

Questi ultimi giorni, qui in Sicilia (ma abbiamo visto un po’ in tutta Italia) sono stati davvero roventi. Abbiamo dovuto necessariamente investire un po’ di soldi in un nuovo ventilatore (perché sì, praticamente i ventilatori in casa nostra hanno un tempo di vita di massimo due anni e, nonostante viviamo in Sicilia da tutta la vita, non abbiamo un condizionatore a casa) e nutrirci di cibo fresco e leggero.

Ed ecco che, in questa estate bollente, l’estrattore sembrerebbe essere la panacea per tutti i mali. Pensate a succhi freschi, ricchi di vitamine, magari perfetti anche da congelare e trasformare in ghiaccioli o semplicemente da tenere in frigo e bere all’occasione ogni qualvolta che ci si sente un po’ a terra! Quando perciò abbiamo ricevuto questo estrattore Panasonic, già sapevamo che la nostra estate avrebbe avuto tutt’altro sapore e sarebbe stata decisamente più facile da affrontare. Oltre ad essere davvero un bell’oggetto da tenere in cucina (perché, diciamocelo, anche l’occhio ha la sua parte!) e a girare davvero lentamente, altro bonus point è il fatto che non contiene lame, così che il succo non si ossidi velocemente.

Una piccola precisazione da fare sugli estrattori, è necessaria: quando preparate un estratto, ricordate sempre di non usare semplicemente frutta, ma di aggiungere sempre una buona parte di verdure. Questo perché un estratto di sola frutta tende ad avere un indice glicemico, in quanto viene privato delle fibre del frutto stesso che saziano più a lungo. Ecco perché, nel caso della nostra chia fresca (che, per chi non lo sapesse, altro non è che una “limonata” ai semi di chia), l’utilizzo di verdure come lattuga romana e cetriolo, frutta molto acquosa come anguria e ananas (così da perdere meno fibre possibili!) e, soprattutto, l’utilizzo di semi di chia che aggiungono fibre, sono fonte di proteine e acidi grassi omega-3 e che quindi saziano più facilmente e abbassano l’indice glicemico, rende questi estratti non solo rinfrescanti e ideali durante le afose giornate estive, ma estremamente salutari!

Tutto quello che ci basta, quindi, in questi giorni, è afferrare una di queste bottigliette, infilarla nella borsa del mare insieme ad un telo e una ciotola di fretta fresca, e guidare fino alla spiaggia per goderci un po’ di sana pace, farci accarezzare dalla brezza marina, rilassarci, perderci nel rumore delle onde e brindare alla giornata appena trascorsa.

Fresh juice chia fresca

C'è una nuova ricetta sul blog! Una chia fresca preparata con estratti di frutta e verdura…scopritene di più sul blog! https://www.naturalmentebuono.com/2017/07/chia-fresca-estratto-frutta-fresh-juice-chia-fresca.html #ad #panasonic #experiencefresh

Pubblicato da Naturalmente buono su Lunedì 31 luglio 2017

CHIA FRESCA DI ESTRATTO DI FRUTTA
Vegan, Gluten free, Raw
PORZIONI: 2

Ingredienti:
Per la chia fresca con ananas, lattuga romana e zenzero:
1 ananas maturo
12 foglie di lattuga romana
1 pezzo di zenzero
3 cucchiai di semi di chia

Per la chia fresca con anguria, cetriolo, lime e menta:
1 piccola anguria
1 cetriolo
1 lime
2 cucchiai di menta
3 cucchiai di semi di chia

Procedimento:
Per la chia fresca all’ananas: Priva l’ananas delle foglie e della buccia esterna e taglialo a pezzi. Metti, in quest’ordine, la lattuga romana, l’ananas e lo zenzero nell’estrattore e ottieni il succo. Aggiungi al succo i semi di chia e mescola bene. Lascia riposare per 5 minuti, poi mescola bene nuovamente e trasferisci in una bottiglia di vetro. Lascia raffreddare in frigorifero. Il succo tenderà a separarsi: agita bene prima di bere.

Per la chia fresca all’anguria: Priva l’anguria della buccia esterna e tagliala in pezzi. Priva anche il lime della buccia esterna. Metti, in quest’ordine, la menta, l’anguria, il lime e il cetriolo nell’estrattore e ottieni il succo. Aggiungi al succo i semi di chia e mescola bene. Lascia riposare per 5 minuti, poi mescola bene nuovamente e trasferisci in una bottiglia di vetro. Lascia raffreddare in frigorifero. Il succo tenderà a separarsi: agita bene prima di bere.

FRESH JUICE CHIA FRESCA
Vegan, Gluten free, Raw
SERVES: 2

Ingredients:
For the green one:
1 ripe pineapple
12 romaine leaves
a knob of ginger
3 tbsp chia seeds

For the red one:
1 small watermelon
1 cucumber
1 lime
2 tbsp mint
3 tbsp chia seeds

Method:
For the green chia fresca: Peel pinapple and cut it into chunks. Put, in this order, romaine leaves, pineapple and ginger into the juicer. Add chia seeds to the juice and mix well. Allow to rest for 5 minutes, then stir again and transfer into a glass bottle. Store into the fridge. Shake well before consuming.

For the red fresca: Peel watermelon and cut it into chunks. Peel lime. Put, in this order, mint, watermelon, lime and cucumber into the juicer. Add chia seeds to the juice and mix well. Allow to rest for 5 minutes, then stir again and transfer into a glass bottle. Store into the fridge. Shake well before consuming.

1 Comment

  1. Rispondi

    martina

    21 agosto 2017

    ormai qui siamo a livelli elevatissimi… B R A V I S S I M E ! ! !

LEAVE A COMMENT

RELATED POSTS