Cioccolatini al marzapane

Mancano pochi, pochissimi giorni alla Pasqua e non possiamo far altro che vagare con la testa ad un relax tanto agognato. L’idea di oggi ? ispirata ai cioccolatini tedeschi Niederegger che, sotto un sottile strato di cioccolato fondente, nascondono un delizioso cuore di marzapane. Quest’estate, essendo cos? fanatiche di questi cioccolatini, durante la nostra vacanza Amburghese non abbiamo potuto evitare una tappa a Lubecca e, di conseguenza, proprio al grandissimo negozio Niederegger. Inutile dire quanto cioccolato abbiamo potuto comprare, vero? Davanti ad un intero paradiso di marzapane e cioccolato non abbiamo proprio saputo resistere. Tornate a casa e finiti gli ultimi cioccolatini, ? stata una ricerca ossessiva per riuscire a trovarli. Ma niente, nessuna traccia. Cos?, quando la silikomart ci ha fornite di un meraviglioso stampo pasquale per cioccolatini, l’idea aveva gi? preso forma nella nostra mente: preparare i nostri personalissimi Niederegger fait maison. La ricetta ? semplicissima, una di quelle cose che si fanno ad occhi chiusi, ma sa proprio di Pasqua ed ? un ottimo modo per smaltire il cioccolato delle uova – a meno che non sia gi? stato mangiato cos?! – e da servire nel vassoio del caff? il giorno di Pasqua.




Ingredienti per due stampi:
60g di farina di mandorle
40g miele d’acacia
140g di cioccolato fondente al 50%

Procedimento:
In una ciotola unisci la farina di mandorle con il miele e mescola fino ad ottenere una pasta omogenea e leggermente appiccicosa. Forma delle palline ovali della grandezza degli stampi Easter Easy Choc e mettile da parte. In un’altra ciotola fondi a bagnomaria il cioccolato fondente. Aiutandoti con un cucchiaino distribuisci met? del cioccolato negli stampi, lascia raffreddare qualche secondo e poi adagia le palline di marzapane. Copri con il cioccolato rimasto. Metti in frigo a raffreddare per almeno due ore. Tieni in frigo fino al momento di servire.

Con questa ricetta partecipiamo al contest di Stefania FornoStar “per un pugno di mandorle”
http://saporiesaporifantasie.blogspot.it/2014/03/pasta-al-nero-di-seppie-pomodorini-e-un.html

Marta e Mimma

62 Comments

  1. Rispondi

    enza accardi

    17 Aprile 2014

    E che Pasqua sarebbe senza cioccolata? Ma voi avete fatto delle chicche davvero buone, sfiziose, tenere, insuperabili……. Eccezionali! Ma non vi siete stancate di sentirvi dire che siete brave????? Ah nooooo…..????!!!!!?????? No scherzavo…… siete bravissimeeeeee e la prossima volta a Lubecca ci vengo anch'io, ma i cioccolatini sempre voi li dovete fare! Un bacio ragazze, no due …..

    • Rispondi

      mimma

      18 Aprile 2014

      ? bello sentircelo dire da te, Enza!! :-) La prossima volta che ci vediamo un vassoietto di cioccolatini sar? solo per te, baci!

  2. Rispondi

    Sugar Ness

    17 Aprile 2014

    Ma davvero sono cos? semplici da fare?!? Non ? che mi nascondete qualcosa? E dei vostri adorabili stampini… ne vogliamo parlare? Io vi rubo un coniglietto e vi mando un grande abbraccio con l'augurio di una dolcissima Pasqua!

    • Rispondi

      mimma

      18 Aprile 2014

      Questa ? una ricetta-non-ricetta, ma ? uno sfizietto davvero goloso che insieme al caff? chiude bene i pasti :-) coniglietto tutto tuo! Una serena Pasqua anche a te cara…

  3. Rispondi

    Forno Star

    17 Aprile 2014

    Li guardi e non immagineresti mai che sono cos? semplici da fare? Ma quanto saranno buoni??? Dopo la pasqua, con i resti, li far? sicuramente!!! Sono una meraviglia!
    Grazie, grazie e grazie per la vostra partecipazione <3

    • Rispondi

      mimma

      18 Aprile 2014

      Se li dovessi provare facci sapere!! Grazie anche a te carissima, baci e buona pasqua!! :-*

  4. Rispondi

    Daniela Tornato

    17 Aprile 2014

    Conosco bene quei cioccolatini..ne vado matta..ma non avevo mai pensato di prepararli in casa… ? veramente una grande idea!! grazie mille e Buona Pasqua a presto!! Dani

    • Rispondi

      mimma

      18 Aprile 2014

      Oh, che bello trovare un'altra patita di cioccolatini niederegger :-) immagina la felicit? quando la migliore amica della pi? grande delle due, tedesca, ce ne ha portato due scatole piene…e meno male che all'uomo di casa non piacciono, altrimenti non ce ne avrebbe lasciato nemmeno uno! Questi per? gli sono piaciuti, che soddisfazione :-) buona Pasqua anche a te carissima!

  5. Rispondi

    Miu Mia

    17 Aprile 2014

    Mai assaggiati, ma sono basita dalla semplicit? con cui si potrebbe riuscire a fare un figurone! I vostri sono bellissimi! :)

    • Rispondi

      mimma

      18 Aprile 2014

      Sono un'idea carina e veloce per un dolcetto extra da preparare all'ultimo minuto :-) grazie mille!

  6. Rispondi

    Federica

    18 Aprile 2014

    di questi potrei fare indigestione…assicurato!
    un bacio e tanti auguri di buona Pasqua

    • Rispondi

      mimma

      18 Aprile 2014

      Oh, grazie! :-) bacio anche a te e buonissima Pasqua!

  7. Rispondi

    Mimma Morana

    18 Aprile 2014

    che delizia!!!!! da rifare in ogni stagione….salubri e corroboranti!!! cosa vogliamo di piu'??? bravissime , due bacioni e mille auguri di Buona Pasqua!!!!

    • Rispondi

      mimma

      18 Aprile 2014

      In effetti sono perfetti sempre, anche quando non si ha voglia di accendere il forno ma di godersi uno sfizietto in pi? insieme al caff? :-) grazie Mimma, tantissimi baci e auguri di Pasqua!

  8. Rispondi

    Silvia Pesce

    18 Aprile 2014

    Wooo!! Ma sono stupendi!! Ma lo sapete che devo ancora provare a fare i cioccolatini?? e ho pure il marzapane a casa accidenti, devo assolutamente farli!! :) voi siete state bravissima, buona Pasqua :D
    Bacione!

    • Rispondi

      mimma

      18 Aprile 2014

      Grazie davvero! Ci sarebbe piaciuto fare da sole il cioccolato, ma per ora ci possiamo limitare a questo ;-) i cioccolatini sono buoni buoni, noi il marzapane lo abbiamo fatto in casa con il miele…buono e cremoso, se li provi diccelo :-) un abbraccio e buona Pasqua a te!

  9. Rispondi

    tiziana marconetti

    18 Aprile 2014

    siete sempre all'altezza in ogni occasione.. non vi smentite mai.. e io vi ammiro!
    un abbraccio e Buona Pasqua!

    • Rispondi

      mimma

      18 Aprile 2014

      Sei troppo buona Tiziana! Noi ammiriamo te :-) un abbraccio forte e buona Pasqua!

  10. Rispondi

    Marghe

    18 Aprile 2014

    Il marzapoane mi fa impazzire, ne ho archiviate varie ricette ma questo da ripieno non pensavo fosse cos? veloce da preparare :)
    I vostri cioccolatini sono bellissimi e chiss? quanto buoni!
    Tanti cari auguri e buon appetito ;)

    • Rispondi

      mimma

      18 Aprile 2014

      In realt? il nostro marzapane ? pura invenzione, abbiamo semplicemente cercato di "imitare" quel gusto a noi tanto caro :-) tanti auguri a te!

  11. Rispondi

    Ely Valsecchi

    18 Aprile 2014

    OH che buoniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!! Mi ricordano dei cioccolatini che mangia tantissimi anni fa in Austria devono essere molto simili!!!!! Buona Pasqua belle donzelle!!!!

    • Rispondi

      mimma

      19 Aprile 2014

      Beh, la zona ? quella!! :-) Grazie mille, buonissima e cioccolatosissima Pasqua anche a te, baci!!

  12. Rispondi

    Giuliana Manca

    18 Aprile 2014

    Belli e golosi!!!! Buona Pasqua!

    • Rispondi

      mimma

      19 Aprile 2014

      Grazie cara, buona Pasqua anche a te!

  13. Rispondi

    Martina

    18 Aprile 2014

    Come ha gi? detto qualcuno sopra, che Pasqua ? senza cioccolato? :-D Bellissimi i vostri cioccolatini, con il marzapane poi, mia mamma impazzirebbe :-)
    Vi auguro dei giorni sereni e buona Pasqua!

    • Rispondi

      mimma

      19 Aprile 2014

      Qui da noi, in effetti, ? proprio la mamma ad impazzire per il marzapane accoppiato al cioccolato – poi, si sa, certe cose si trasmettono, no?
      Buona Pasqua anche a te cara! :-)

  14. Rispondi

    Monica Zacchia

    18 Aprile 2014

    che maestrie belle ragazze! i cioccolatini li ho fatti una volta ma devo ritentare… ci stanno benissimo in questi giorni di festa. Un abbraccio e auguri acnhe a voi, ps mi piace il nuovo header tres chic! baci mony

    • Rispondi

      mimma

      19 Aprile 2014

      Assolutamente! Chiss? che magari con i cioccolatini non si riesca a dosarsi un po' meglio con la quantit? di cioccolato…si spera anche se, insomma…:-)
      Grazie mille bella, baci e una serena Pasqua anche a te!

  15. Rispondi

    elenuccia

    18 Aprile 2014

    Ma dai, ? fantastico. Sembrano talmente facili che forse ci riuscirei anche io, che in queste cose sono notoriamente negata. E chiss? che delizia

    • Rispondi

      mimma

      19 Aprile 2014

      Si fanno davvero in men che non si dica, e per delle golose e impazienti come noi, questo ? un vero pregio! :-) buona Pasqua!!

  16. Rispondi

    Simo

    18 Aprile 2014

    che belli, il ripieno ? una vera delizia e poi sembrano anche poco complicati da fare, anche una pasticciona come me ci riuscirebbe…che ne dite?
    Un abbraccio e Buona Pasqua!

    • Rispondi

      mimma

      19 Aprile 2014

      Beh per? i tuoi pasticci sono sempre ben riusciti!! :-) I cioccolatini sono semplici, buoni e davvero non scontati, provali!! Buona Pasqua anche a te cara :-)

  17. Rispondi

    Chiara Setti

    18 Aprile 2014

    Oh my god! Io ADORO quei cioccolatini e vedere che la preparazione ? cos? semplice…aiuto, ? la mia fine!!! :-))

    • Rispondi

      mimma

      19 Aprile 2014

      Meglio non commentare la quantit? di quei cioccolatini che siamo in grado di mangiare… :-) buona Pasqua!

  18. Rispondi

    La cucina di Esme

    18 Aprile 2014

    Tantissimi auguri a te e famiglia per una Pasqua piena di serenit?, allegria, buon cibo e tanto cioccolato!
    baci
    Alice

    • Rispondi

      mimma

      19 Aprile 2014

      Auguriamo anche a te una bellissima Pasqua all'insegna del cioccolato, baci!! :-)

  19. Rispondi

    simona mirto

    18 Aprile 2014

    E' arrivato appena mio marito dall'estero e ha portato 8 uova di cioccolato… che certamente non consumeremo al morso… ;) e subito trovo una meravigliosa idea per riciclarle! l'idea di riempire i cioccolatini con il marzapane ? favolosa… una soluzione veloce e semplice, di quelle che mi piacciono da matti:) brave… un abbraccio grandissimo e pieno d'affetto ragazze e buona Pasqua a voi:*

    • Rispondi

      mimma

      19 Aprile 2014

      Ma che meraviglia! Ci aspettiamo allora qualche fantastico dolce ipercioccolatoso, eh ;-) l'idea ? velocissima, la ricetta non pu? essere definita tale, per? son buoni, buonissimi :-) buona Pasqua anche a te, bacissimi!

  20. Rispondi

    Francesca P.

    18 Aprile 2014

    Buono l'abbinamento mandorle e cioccolato… e da quanto non mangio il marzapane! Mi piace come sperimentate dolci sempre nuovi, io segno tutto! :-)
    Vi mando un abbraccio tenero come quel ripieno e intenso come il sapore di questi cioccolatini! Auguri auguri auguri anche dal micione!

    • Rispondi

      mimma

      19 Aprile 2014

      Il bello ? il dolce del marzapane che si unisce col sapore forte e deciso del cioccolato – questi li devi provare! :-) Mille auguri anche a te e al micione, anche il nostro, anche se non lo hai ancora conosciuto, ti fa tante fusa affettuose!

  21. Rispondi

    Le Sucre et Moi Fabrizia M.

    18 Aprile 2014

    Sono sempre stata affascinata dall'idea di fare i cioccolatini, ma, infine, non li ho mai fatti! E non vi dico quanto io adori questi! Li avete ricreati meravigliosamente! Grazie a voi non mi resta che farli..
    Vi ringrazio delle bellissime parole che avete lasciato da me ? del vostro affetto, vi auguro una Pasqua gioiosa e dolcissima!
    Un abbraccio,
    Fabrizia

    • Rispondi

      mimma

      19 Aprile 2014

      Per noi questa era la prima volta, e come prima non potevamo non avventurarci nei nostri cioccolatini preferiti! :-) Ti ringraziamo noi per i delicatissimi e dolci auguri, ancora buona Pasqua! Baci :-)

  22. Rispondi

    An Lullaby

    18 Aprile 2014

    Carissime Marta e Mimma, ma perch? mi ero persa il vostro post??!!!Che vado pazza per le mandorle nei dolci lo avete capito, vero? :) La trovo un'idea geniale e credo siano davvero buonissimi :) Mi prendo un coniglietto, vi abbraccio e vi auguro dei bellissimi giorni spensierati :)

    • Rispondi

      mimma

      19 Aprile 2014

      Anto, proprio in merito ad il tuo, e a quello della pi? piccola, amore per le mandorle nei dolci, specie nelle torte, abbiamo preparato una squisitezza che fra qualche giorno trover? un posticino nel nostro piccolo spazio. Ti abbracciamo anche noi, prendi quanti pi? cioccolatini preferisci e passa una bellissima Pasqua :-)

  23. Rispondi

    Silvia M

    19 Aprile 2014

    Ciao care, questo tipo di cioccolatino in particolare non l'ho mai assaggiato, ma credo che assomiglino nell'insieme alle palle di Mozart che invece conosco. Bellissimi i vostri cioccolatini, il mio preferito ovviamente ? la papera:)
    Un bacio e buona Pasqua!

    • Rispondi

      mimma

      19 Aprile 2014

      In effetti s?, i bon bon che pi? si avvicinano ai nostri tanto amati cioccolatini Niederegger sono le palle di Mozart :-) Ti offriamo volentieri una paperella, buonissima Pasqua!

  24. Rispondi

    Gabry B

    19 Aprile 2014

    Deliziosi questi cioccolatini, li adoro, e poi gli stampini sono carinissimi!
    Grazie per la ricetta, avanzer? sicuramente del cioccolato delle uova cos? li prover?.
    Bacioni e buona Pasqua!

    • Rispondi

      mimma

      19 Aprile 2014

      Grazie mille cara! D'altronde cosa sa pi? di pasqua di cioccolato e marzapane?? Buona Pasqua a te :-)

  25. Rispondi

    conunpocodizucchero Elena

    19 Aprile 2014

    mamma santa! tanta tanta delizia!!!! copio subitissimo la ricetta! Buona Pasqua carissime

    • Rispondi

      mimma

      19 Aprile 2014

      Copia pure, ci fa piacere!! :-) Buona pasqua a te bella!

  26. Rispondi

    Laura

    19 Aprile 2014

    Adoro questi cioccolatini e mai mi ? venuto in mente di cercare la ricetta e adesso eccola qua!!!Non vedo l'ora di provarla!Un bacio grande a tutte e due :-)

    • Rispondi

      mimma

      20 Aprile 2014

      Che bello, poi facci sapere :-) Un bacio grande a te e buona pasqua!!

  27. Rispondi

    Silvia- Perle ai Porchy

    19 Aprile 2014

    Ragazze per me fare i cioccolatini ? come un miracolo!!! I vostri sono bellissimi e poi sicuramente saranno anche pi? buoni di quelli acquistati, con tutto il rispetto per la fabbrica di Lubecca eh!!! :)

    • Rispondi

      mimma

      20 Aprile 2014

      Quelli di Lubecca sono insuperabili, per? grazie grazie grazie per le tue parole, un bacio e buona Pasqua :-)

  28. Rispondi

    coccolatime

    19 Aprile 2014

    da svenire…..fra foto e ricetta…da svenireeeeeeeeeeeeee…ipersalivazione a mille!! 10 mi piace …subito!!! bravissima!!! eeeeeeeeeee BUONA PASQUA!!!

    • Rispondi

      mimma

      20 Aprile 2014

      Troppi complimenti, non ce li meritiamo tutti!! :-) buona pasqua anche a te carissima!!

  29. Rispondi

    Sugar

    19 Aprile 2014

    Bellissimi i vostri cioccolatini, col marzapane poi… una vera leccornia! Vi rubo un coniglietto e vi lascio i miei auguri per una felice Pasqua cioccolatosa! :-)

    • Rispondi

      mimma

      20 Aprile 2014

      Il coniglietto saltella da te :-) Una pasqua cioccolatosa anche a te carissima, un bacio!

  30. Rispondi

    journeycake

    19 Aprile 2014

    Care passo per augurarvi Buona Pasqua! Un abbraccio sino

    • Rispondi

      mimma

      20 Aprile 2014

      Buona pasqua a te amica! Un abbraccio :-)

  31. Rispondi

    journeycake

    19 Aprile 2014

    I cioccolatini sono magnifici!

    • Rispondi

      mimma

      20 Aprile 2014

      Grazie Simo!

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