Gelatine all’arancia rossa

L’idea di autoprodurci tutto ci ? sempre piaciuta. Dal pane alla pasta e alle torte fatte in casa, abbiamo sempre cercato di mettere in tavola qualcosa di sano ma anche goloso, concedendoci i nostri strappi alla regola ma essendo bene a conoscenza della provenienza dei nostri ingredienti. Cos?, quando abbiamo visto le sue caramelle, non abbiamo potuto non correre a farle. Ricordano da morire quelle di una famosissima marca (giusto per non citare ma…i goldbears vi dicono nulla?) ma sono infinitamente pi? buone. Quando ci capitava di comprarle era sempre una ricerca continua a quelle alla fragole e a quelle verdi (erano forse alla mela?) ma ora il gusto preferito ? senz’altro questo.



Ingredienti (da una ricetta rivisitata di Martina di Lamponi e Tulipani):
50g di succo di arance rosse
5g di succo di limone
50g di zucchero
3 fogli di gelatina o 2g di agar agar

Procedimento:
Metti ammollo la gelatina in acqua fredda. In una casseruola unisci lo zucchero con la spremuta d’arancia e il limone, poni sul fuoco e porta ad ebollizione. Spegni la fiamma e aggiungi la gelatina ben strizzata (o l’agar agar) e mescola bene per farla sciogliere. Trasferisci il composto negli appositi stampi in silicone (noi abbiamo usato gli stampi Fleury e Fantasia della Silikomart) e lascia che si rapprendano per circa mezz’ora a temperatura ambiente. A questo punto mettile in frigo e lasciale riposare qualche ora. Se ti piace puoi passarle nello zucchero semolato, ma sono buone anche cos?!

Le caramelle sono risultate ancora pi? golose e irresistibili grazie al gusto speciale conferitoci da delle splendide arance sanguinelle regalateci al nostro caro mercato biologico dall’azienda agricola biologica Bosco Ficuzza
2 Marzo 2014

Marta e Mimma

14 Comments

  1. Rispondi

    An Lullaby

    4 Marzo 2014

    Ragazze che bei colori, che belle foto e che bella idea :))) Avevo gi? notato la ricetta da Martina e mi ero detta: caspita allora si pu? fare proprio tutto tutto in casa :) Poi fatte con le arance rosse devono essere fantastiche, gnam!!! Una buona idea anche perch? ho una nipotina di 4 anni che non vedrebbe l'ora di assaggiarle, hihi, e mia sorella ne sarebbe felice considerando che sono fatte con ingredienti naturali :) Da provare sicuramente! Sempre bellissime idee! Un bacino ad entrambe :)

    • Rispondi

      mimma

      8 Marzo 2014

      Sono davvero meravigliose! Possiamo soltanto dirti che in una settimana abbiamo preparato pi? di 10 stampini da 15 caramelle ciascuno…una tira l'altra :-) ti abbracciamo

  2. Rispondi

    Martina

    4 Marzo 2014

    Quelle verdi me le ero dimenticata! S? penso fossero alla mela! Piacevano anche a me, nonostante "le rosse" sono e saranno le mie preferite! Mi piace il fatto che abbiate utilizzato il succo (vero) delle arance! Fantastiche! Vi sono uscite meglio delle mie e sono contentissima che vi siano piaciute :-)
    Un bacione grande e grazie ancora!

    • Rispondi

      mimma

      8 Marzo 2014

      Noi abbiamo soltanto imparato dalla maestra… :-) il tuo ? uno dei blog che seguiamo pi? volentieri e non vediamo l'ora di provare tutte le altre caramelle, saranno sicuramente buonissime! ti abbracciamo

  3. Rispondi

    Sugar

    4 Marzo 2014

    Quelle all'arancia sono le mie preferite! Immagino il sapore di queste che sono fatte con il succo "vero" di arance. Una bellissima idea e poi sono anche facili da fare. Da provare, senza dubbio!
    Un caro saluto
    Ada

    • Rispondi

      mimma

      8 Marzo 2014

      Grazie mille cara :-) provale e non te ne pentirai! Bacio

  4. Rispondi

    Simona (Bianca vaniglia Rossa cannella)

    5 Marzo 2014

    Che belle… sicramente autoprodurle a casa ? una grande soddisfazione, soprattutto perch? avete utilizzato ingredienti "veri"! Io curiosa di provare! :**

    • Rispondi

      mimma

      8 Marzo 2014

      Prova, prova! In caso te le portiamo noi ;-) un bacio grande

  5. Rispondi

    enza accardi

    6 Marzo 2014

    Eccomiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii……… gi? gi? mica bisogna essere bambini per mangiare le caramelle, io poi le "gel?" le adoro e se avessi saputo che sarebbe stato cos? facile farle, da m? che mi sarei cimentata. MA PERCHE' NON L'AVETE FATTO PRIMA IL POST VI PARE GIUSTO CHE MI SONO PERSA TUTTE STE BONTA' !!!!! Grazi ragazze, adoro tutte le vostre ricette ma questa scala la classifica. UN BACIONEEEEEEEEEEEEEEEE…… no, anzi due!!!!!

    • Rispondi

      mimma

      8 Marzo 2014

      A dire il vero noi le abbiamo provate da appena una settimana…ma ne siamo state cos? assuefatte da non poter non pubblicare la ricetta qui per non dimenticare… :-) bacioni anche a te!

  6. Rispondi

    Ale

    6 Marzo 2014

    che buone!!!!!!!!! mi piace molto il tuo blog e mi farebbe piacere se passassi dal mio: http://golosedelizie.blogspot.it/
    ti aspetto ^_^

    • Rispondi

      mimma

      8 Marzo 2014

      Ciao, grazie e grazie mille per la visita! :-) passeremo

  7. Rispondi

    The Crazy Baking Lady

    9 Marzo 2014

    Che bellissimi colori! La vostra idea di fare un blog mamma e figlia mi piace tanto, mi unisco ai lettori :)

    • Rispondi

      mimma

      9 Marzo 2014

      Grazie mille cara!! :-) speriamo di non deluderti

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