Crumble di mele, more e mirtilli

Un amore sbocciato tardi, quasi per caso. Nato per terminare con una nota dolce la cena, ? venuto fuori questo crumble. Avevamo bisogno di qualcosa di semplice, veloce e allo stesso tempo cos? irresistibile e confortante per poter concludere la nostra giornata. Questo crumble ? stato una nuova e decisamente piacevole scoperta per la pi? piccola di noi che, al contrario della pi? grande, non l’aveva mai particolarmente amato. Ecco quindi la nostra ricetta, per non dimenticarlo e poterlo amare per sempre.



Ingredienti:
Per la composta di frutta:
270g di mele, sbucciate e detorsolate
100g di mirtilli
50g di more
1 o 2 cucchiai di zucchero di canna
il succo di 1/2 limone
la scorza grattugiata di un limone


Per il crumble:
40g di fiocchi d’avena
20g di farina
30g di zucchero di canna
20g di burro
1/2 cucchiaino di cannella

gelato alla vaniglia, per servire

Preriscaldare il forno a 200?C. Tagliare a tocchetti le mele e metterle in una ciotola con i mirtilli, le more, lo zucchero e la scorza e il succo del limone e mescolare bene. Nel frattempo preparare il crumble impastando con la punta delle dita tutti gli ingredienti necessari, fino ad ottenere un impasto che somiglia a delle briciole. Trasferire la frutta in una teglia rettangolare di 20x16cm e coprire con le briciole. Infornare per circa 35 minuti o finch? si sar? formata la crosticina. Servire ancora tiepido, accompagnandolo con del gelato alla vaniglia o panna.

Marta e Mimma

30 Comments

  1. Rispondi

    paneamoreceliachia

    19 Gennaio 2014

    anche a me piace molto il crumble, un vero comford food.
    alice

    • Rispondi

      mimma

      19 Gennaio 2014

      Decisamente… quale modo migliore per riprendersi dopo una brutta giornata? :-)

  2. Rispondi

    journeycake

    19 Gennaio 2014

    Che meraviglia! Amo tutti questi ingredienti, ma per le bimbe dovr? apportare qualche modifica gluten free. Un abbraccio ora corro a vedere i tortelli che mi ero persa.

    • Rispondi

      mimma

      19 Gennaio 2014

      Poi facci sapere delle tue modifiche, sar? sicuramente favoloso e cos? lo potremo proporre anche alla nonna :-) Grazie mille carissima, un bacione

  3. Rispondi

    enza accardi

    19 Gennaio 2014

    Se avete lasciato il cucchiaio per me, vi ringrazio di cuore. Sono a dieta…… Ma mi state tentando troppo!!!! Buonoooooooooo. Mimma, vedi come possono cambiare gli amori?????? Marta, sei insuperabile….ne farai di strada!!!!! Un abbraccio ragazze .

    • Rispondi

      mimma

      19 Gennaio 2014

      E pensare che, nonostante fosse la pi? piccola di noi a non amarlo tanto, ? stata proprio lei a prepararlo e a riproporlo il giorno dopo. Un cucchiaio per te c'? sempre ;-) Bacio

  4. Rispondi

    Martina

    19 Gennaio 2014

    Il crumble ? cos?…dopo il primo assaggio ? amore, di quelli che durano :) Con il gelato poi ? perfetto!

    • Rispondi

      mimma

      19 Gennaio 2014

      ? proprio un comfort food… :-) baci e a presto, grazie per la visita!

  5. Rispondi

    marifra79

    19 Gennaio 2014

    Adoro i crumble! Sono veloci, semplici e versatili, ecco si, versione dolce o salata che sia, sono sempre buonissime! Un abbraccio

    • Rispondi

      mimma

      19 Gennaio 2014

      Mai provati crumble salati, ma abbiamo visto che tu ne proponi diverse davvero invitanti che sicuramente proveremo. Bacio :-*

  6. Rispondi

    SugarNess

    19 Gennaio 2014

    Buonissima questa versione con i frutti di bosco! :)

    • Rispondi

      mimma

      19 Gennaio 2014

      Ai frutti di bosco non riusciamo proprio a resistere… grazie mille cara

  7. Rispondi

    Sugar

    19 Gennaio 2014

    Che meraviglia di colori. Ne sto immaginando il sapore! Questo crumble ha un aspetto fantastico! :-)

    • Rispondi

      mimma

      19 Gennaio 2014

      In effetti ci ? piaciuto tanto da riproporlo due sere di seguito e oggi abbiamo voluto condividerlo con voi :-) Grazie, davvero gentilissima

  8. Rispondi

    Chiara DAcunto

    19 Gennaio 2014

    E' adorabile questo crumble, gi? me lo immagino nel mio forno…

    • Rispondi

      mimma

      19 Gennaio 2014

      E noi continuiamo a sentirne il gusto nelle nostre bocche e nella nostra pancia…sai che tortura :-)

  9. Rispondi

    Mimma Morana

    20 Gennaio 2014

    fantasticooooo!!!! siete diaboliche voi due!!!! ho visto il post ieri sera e….non ho fatto altro che pensarci….tutta la notte!!!!!! bacioni!!!!

    • Rispondi

      mimma

      20 Gennaio 2014

      Hai dormito piacevolmente allora? :-) grazie mille carissima, bacio

  10. Rispondi

    lucy

    20 Gennaio 2014

    adoro i crumble, sono perfetti per coniugare frutta dolcezza e nota croccante!

    • Rispondi

      mimma

      20 Gennaio 2014

      Gi?, ora che la pi? piccola di noi l'ha riscoperto non lo lasciamo pi?… :-)

  11. Rispondi

    An Lullaby

    20 Gennaio 2014

    Posso dirlo? Ma sapete che io non ho mai assaggiato un crumble???? E mi ispira pure, accipicchia se mi ispira! Sento il profumo da qui!! Poi con quella pallina di gelato vicino mi avete dato il colpo di grazia! Lo prover? di sicuro, dovr? sapere di casa e di bosco insieme, proprio come il vostro! Un bacio a tutte e due :)

    • Rispondi

      mimma

      20 Gennaio 2014

      Ma quanto sei carina? :-) La cosa bella dell'usare anche i frutti di bosco ? che riescono a colorare tutto, come per magia. Grazie mille, baci grandi grandi

  12. Rispondi

    journeycake

    20 Gennaio 2014

    Care ho letto il vostro messaggio da me, non vivo a Reggio E. Ma a Mantova. Mimma se vai a Reggio ti posso raggiungere sarebbe bellissimo poterti incontrare!!! Se poi ci fosse anche Marta vi abbraccerei entrambe!! Mi raccomando fatemi sapere anche via Facebook o via email: sjourneycake@gmail.com un abbraccio grande!!!!!

    • Rispondi

      mimma

      25 Gennaio 2014

      In effetti ? vero, i tortelli di zucca sono Mantovani ma la pi? grande di noi ne ha un ricordo cos? piacevole di un piatto assaggiato a Reggio che la mente l'ha portata subito l? :-) Ci piacerebbe tanto tanto poterti incontrare, e ovviamente non mancherebbe nemmeno la pi? piccina. Appena avremo notizie ti faremo sapere, a presto allora ;-) e mille abbracci

  13. Rispondi

    Francesca P.

    20 Gennaio 2014

    Questa volta arrivo di luned? e non di domenica ma ? con lo stesso piacere che mi gusto questo crumble colorato per avere la carica per affrontare tutta la settimana! Bravissime per l'idea dei fiocchi d'avena, non ci avevo mai pensato! Dovete sapere che sono crumble-dipendente e quello con le mele ? il mio preferito! I frutti rossi sono sempre i benvenuti e il gelato ? la chicca in pi? di bont?… non vi siete fatte mancare niente, approvo, i dolci vanno gustati cos?, in pienezza! :-)

    • Rispondi

      mimma

      25 Gennaio 2014

      Sei sempre la benvenuta qui da noi :-) Il crumble ? stata una scoperta piacevole per la pi? piccina di noi che non l'aveva mai apprezzato appieno…e il gelato ha anche aiutato. Ti abbracciamo forte cara!

  14. Rispondi

    www.mipiacemifabene.com

    22 Gennaio 2014

    mamma mia che gola! A quest'ora ci vorrebbe proprio un bel dolcetto; il vostro sarebbe perfetto! brave bravissime! Ciao, presto
    Federica :-)

    • Rispondi

      mimma

      25 Gennaio 2014

      In effetti da noi ? durato solo per conclusione di un pasto… :-) sempre carinissima, baci grandi

  15. Rispondi

    Barbara Mugnai

    22 Gennaio 2014

    ..irresistibile e confortante… concordo! w i crumble!
    Bentrovata
    Barbara

    • Rispondi

      mimma

      25 Gennaio 2014

      Grazie mille cara e benvenuta :-)

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