Brownies al cacao e noci

? arrivato Dicembre e con lui il freddo e i primi addobbi natalizi. S?, perch? la “tradizione” di casa nostra vuole che lo spirito natalizio si cominci a sentire dal primissimo del mese. La nostra cucina ? stata quindi soggetta a tanto lavoro per iniziare a sfornare i primi dolci tipici della festivit? da gustare e regalare. E per la prima colazione non potevamo farci mancare dei lussuriosissimi brownies, probabilmente non esattamente natalizi ma decisamente perfetti per iniziare il nostro mese preferito -e non a caso, anche mese del compleanno della pi? piccola…- nel migliore dei modi.

Ingredienti:
230g di zucchero integrale di canna
140g di burro
70g di cacao
60g di farina per dolci Molino Rossetto
2 uova
1/2 cucchiaino di cremor tartaro
45g di noci tritate
Un pizzico di sale

Procedimento:
Far sciogliere in una casseruola a fuoco basso il burro, lo zucchero e il cacao. Lasciare raffreddare il composto e aggiungere le uova mescolando con forza. Quando si saranno incorporate unire la farina e mescolare ancora fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungere infine le noci tritate. Versare in una teglia quadrata di 20cm precedentemente imburrata e infarinata e cuocere in forno preriscaldato a 180?C per circa 25 minuti. Sfornare, tagliare in 16 quadretti e spolverizzare con lo zucchero a velo.

24 Novembre 2013

Marta e Mimma

16 Comments

  1. Rispondi

    journeycake

    1 Dicembre 2013

    Carissime ho appena postato anch'io, ormai la domenica sera ? un appuntamento.. e anch'io ho esordito parlando di dicembre e degli addobbi natalizi! E non poteva essere diversamente. Complimenti per questi brownies hanno un aspetto delizioso. Come sempre bravissime per le foto! Un abbraccio

    • Rispondi

      mimma

      1 Dicembre 2013

      Che piacevole incontro quello di ritrovarci la domenica sera (stanche e sfinite sia per aver spadellato tutto il d? sia per la ripresa della routine settimanale) a condividere tra noi le nostre ricette! :-) Dicembre ? finalmente arrivato, eh? Che fascino l'atmosfera natalizia…? qualcosa alla quale non riusciamo a resistere e rinunciare. Grazie mille, sempre carissima! Tanti bacioni :-*

  2. Rispondi

    Francesca P.

    1 Dicembre 2013

    Ci sono anche io nel club della domenica! :D
    Quest'anno anche per me l'atmosfera del Natale ? iniziata oggi, dal 1 dicembre… questa mattina ho fatto l'albero e mi piace tanto fissare le luci a intermittenza, la sera… magari avessi in mano due-tre quadrotti di brownie adesso, sarei anche pi? contenta… :-)

    • Rispondi

      mimma

      1 Dicembre 2013

      Sembra quasi fatto apposta il commentarci a vicenda nello stesso istante :-) Qui da noi non si transige: dal 1 dicembre ? obbligatorio che, come una folata di vento, l'atmosfera natalizia si intrufoli a casa. L'albero ? pronto anche da noi…e il gattino si ? subito tuffato tra le luci e i rami!
      Abbiamo aspettato con impazienza questo giorno anche per bere, finalmente, i nostri "tea dell'avvento", miscele tutte diverse fino al 24 dicembre…quindi offriamo una di questi anche a te, sedute sul divano, accompagnata da qualche brownie, tutte intente a fissare la magia delle lucine a intermittenza, che ne pensi?

  3. Rispondi

    An Lullaby

    1 Dicembre 2013

    Mi sento male, ne voglio unoooo ^_^! Buonissimi! Anche a me piace dicembre e ancora di pi? i vostri brownies!! Bravissime!!! Quando ? nata Marta???

    • Rispondi

      mimma

      2 Dicembre 2013

      Allora uno ? messo da parte per te! :-) Dicembre ci fa impazzire…purtroppo qui non si sente troppo l'aria natalizia, ma puntualmente, quando fa capolino questo mese, ci piace viaggiare con la mente e ritrovarci affascinate dai mercatini natalizi del nord Europa. Io, Marta, sono nata il 10 dicembre (suona anche bene eh?) quindi…meno otto!! Grazie mille, tanti baci

  4. Rispondi

    tiziana marconetti

    2 Dicembre 2013

    ho preparato tantissimi dolci nella mia vita.. ma questi non so perch?, nonostante le varie ricette lette, ho sempre rimandato.. ma questa vostra ricetta ? stupenda… quindi prendo la palla al balzo e via che voglio provare anch'io! <3

    • Rispondi

      mimma

      2 Dicembre 2013

      Che bellezza, grazie mille! :-) In questo mese cos? freddo ci piace farci avvolgere dal colore di questi piccoli peccati di gola… Un abbraccio

  5. Rispondi

    Caronte

    2 Dicembre 2013

    ottimo per una carica in pi? :)

    • Rispondi

      mimma

      2 Dicembre 2013

      S?, decisamente! Quando vogliamo un po' esagerare e fare una perfetta colazione, non possiamo che preparare i brownies :-)

  6. Rispondi

    Mimma Morana

    2 Dicembre 2013

    ma che buoni!!!!! energetici e golosi…proprio quello che ci vuole per iniziare la settimana "alla grande"!!!!
    bravissime come sempre…anzi di piu'!!!!!

    • Rispondi

      mimma

      2 Dicembre 2013

      Per uno "sprint" in pi? per proseguire la giornata ;-) Siamo amanti delle torte semplici, di quelle che ricordano un po' i vecchi sapori ma questi…questi ci piacciono troppo! Sei sempre fantastica, anzi, di pi? :-*

  7. Rispondi

    Chiarapassion

    2 Dicembre 2013

    Che voglia ragazze me ne passate subito uno? Ora con il caff? sarebbero la giusta coccola pomeridiana.

    • Rispondi

      mimma

      2 Dicembre 2013

      Tutto tuo cara :-) ? sempre bello coccolarsi. Baci grandi grandi

  8. Rispondi

    enza accardi

    3 Dicembre 2013

    Ora che vi ho conosciute non so chi ? la pi? brava delle due …… Leggere le vostre ricette ? sempre un immenso piacere. Belle, buone e fantastiche. Un nell'inizio questo Dicembre…… Marta, non so qual'? il giorno del tuo compleanno, ma ci siamo quasi, mi pare di capire!!!!……..Auguriiiiii !!!!!!! Mi lasciate un po' del vostro dolce????? Bravissime……..

    • Rispondi

      mimma

      8 Dicembre 2013

      Rispondiamo un po' in ritardo…al compleanno mancano solo due giorni ormai :-) In quanto al dolce…lo sai che qui ne mettiamo sempre da parte una porzione solo per te! Grazie mille, tanti tanti baci

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