Granita di caff

Non ricordo una primavera pi? fredda di questa. Negli anni scorsi, gi? di questi tempi, mostravo quasi con orgoglio una precoce tintarella; ma quest’anno il caldo tarda ad arrivare. Per consolarmi un po’ ho preparato una granita al caff?, per la prima colazione, cos? come si usa fare soprattutto nella parte meridionale della nostra isola. Accompagnare poi con panna e brioche completa il tutto, rendendolo golosissimo.



Ingredienti

1/4  litro di acqua

120 g di zucchero di canna
1/2 litro di caff? forte
Preparare uno sciroppo facendo bollire zucchero e acqua per 5 minuti. Lasciar raffreddare, quindi mescolare al caff?. A meno che non si sia in possesso di una macchina per granite, versare il contenuto in una vaschetta di alluminio e riporre nel congelatore mescolando di tanto in tanto la granita per evitare che si indurisca -naturalmente questo procedimento richiede tempi pi? lunghi-
Piatto in argento di Longo Joy Palermo Via Messina 5
Con questa ricetta partecipo al contest Un caff? per la mamma del blog A Casa con Estro

Marta e Mimma

5 Comments

  1. Rispondi

    Francesca G. Rapetta

    6 Giugno 2013

    Grazie mille… inserisco subito!

  2. Rispondi

    mimma

    6 Giugno 2013

    ma brave le mie amichette!!!!! complimentoni e mille auguri!!!!!!

  3. Rispondi

    journeycake

    8 Giugno 2013

    Che meravigliaaaaaa questa granita al caff?!! Adoro la cucina siciliana e adoro la granita al caff?. Grazie simo

  4. Rispondi

    Camilla Conti

    14 Giugno 2013

    Che buona la granita al caff?!Ho provato a farla l'estate scorsa ed ? stata un successo…adesso ? proprio ora di rifarla!…Complimenti per il blog ragazze…mi unisco volentieri ai vostri lettori!Passate a trovarmi sul mio!Ciao Camilla http://camilladolcicreazioni.blogspot.it

    • Rispondi

      mimma

      14 Giugno 2013

      Passiamo con piacere! Grazie, piacere di conoscerti!

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