Madeleines al cioccolato

Ancora madeleines! Queste, la cui ricetta abbiamo trovato in un libro di Donna Hay, hanno catturato la nostra attenzione per la semplicit? degli ingredienti, che di solito non mancano nella dispensa di ogni cucina. Anche la preparazione non richiede tempi lunghi di cottura e soprattutto sono buonissime.
Ingredienti:
2 uova
75g di zucchero di canna
50g di farina
1 cucchiaino di lievito
2 cucchiai colmi di cacao amaro
60g di burro fuso

Montare le uova con lo zucchero fino a che saranno gonfie e spumose, unire la farina, il lievito ed il cacao setacciati, le uova e lentamente il burro fuso.
Versare il composto in stampi da madeleines imburrati riempendoli fino a due terzi. Infornare per circa 10 minuti in forno preriscaldato a 180?.

Marta e Mimma

1 Comment

  1. Rispondi

    mimma

    24 Maggio 2013

    buonissime e nuove…AL CIOCCOLATO!!! una vera goduria!!!!!

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